Pauschalbuffet 2
Vorspeisen
Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade und gebackenem Schafskäse
Dünn geschnittener Parmaschinken mit süßer Honigmelone
Mild geräucherter Wildwasserlachs mit Senf-Dillsauce
Marinaden
Suppe
Omas Kartoffelsüppchen mit Mettwurst
oder
Kräftige Rinderkraftbrühe mit Gemüsen und Eierstich
Vital Salat "Kaisergarten"
Blattsalate, Gurken, Tomaten, Rettich, Möhrenraspel
Vinaigrette, Jogurt-Orange
Hauptgerichte
Scheiben vom Schweinefilet auf Waldpilzen a la creme und Butternudeln
Züricher Geschnetzeltes von der Pute
Kasselerbraten mit Kräutern geschmort
Norweger Lachsfilet in Kräutern gebraten auf frischem Blattspinat
Dazu servieren wir: Kartoffelgratin, geschmorte Rosmarindrillinge, frische Bandnudeln und
frisches Marktgemüse der Saison mit Hollandaise
Rustikaler Brotkorb und internationale und heimische Käsesorten vom Brett
Dessert
Hausgemachte Mousse au chocolate mit frischen Früchten
Italienische Panna cotta mit Mangosalat
Tiramisu "Mailänder Art" mit Kaffeesauce
Getränke (6 Stunden inklusive)
Sekt, Hauswein, Biere, Mineralwasser, Softgetränke, Kaffee, Wodka, Kräuterlikör
89,00 € pro Person