Pauschalbuffet 2

Buffets

Vorspeisen

Rosa gebratenes Roastbeef mit Remoulade und gebackenem Schafskäse

Dünn geschnittener Parmaschinken mit süßer Honigmelone

Mild geräucherter Wildwasserlachs mit Senf-Dillsauce

Marinaden

Suppe

Omas Kartoffelsüppchen mit Mettwurst

oder

Kräftige Rinderkraftbrühe mit Gemüsen und Eierstich

Vital Salat "Kaisergarten"

Blattsalate, Gurken, Tomaten, Rettich, Möhrenraspel

Vinaigrette, Jogurt-Orange

Hauptgerichte

Scheiben vom Schweinefilet auf Waldpilzen a la creme und Butternudeln

Züricher Geschnetzeltes von der Pute

Kasselerbraten mit Kräutern geschmort

Norweger Lachsfilet in Kräutern gebraten auf frischem Blattspinat

Dazu servieren wir: Kartoffelgratin, geschmorte Rosmarindrillinge, frische Bandnudeln und

frisches Marktgemüse der Saison mit Hollandaise

Rustikaler Brotkorb und internationale und heimische Käsesorten vom Brett

Dessert

Hausgemachte Mousse au chocolate mit frischen Früchten

Italienische Panna cotta mit Mangosalat

Tiramisu "Mailänder Art" mit Kaffeesauce

Getränke (6 Stunden inklusive)

Sekt, Hauswein, Biere, Mineralwasser, Softgetränke, Kaffee, Wodka, Kräuterlikör

89,00 € pro Person