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Brunchangebote

Wir bieten Brunch für Feierlichkeiten ab 20 Personen an von 10.00 bis 15.00 Uhr inklusive Kaffee, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Milch

 

Brunch 1

Frühstücksbuffet mit Spiegelei, Frühstücksspeck, Kräuterrührei, gekochte Eier, Nürnberger Rostbratwürstchen mit süßem Senf, Tomate Mozzarella, Räucherlachs mit verschiedenen Dips, verschiedene Brötchen und Brotsorten, verschiedene Marmeladen, verschiedene Käsesorten und Frischkäse, roher Schinken, gekochter Schinken, Frischwurstaufschnitt

Kaffee, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Milch 

Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Maultaschen, Gemüsen und Eierstich (auf Wunsch serviert 1,50 € pro Person Aufpreis)

Mediterraner Salat von Gurke, Tomate und Fetakäse mit Hähnchenfritatte, Zwiebelschmorbraten vom Schweinenacken aus dem Ofen, Hamburger Pannfisch in Panko-Bröseln gebraten mit Pommery-Senfkornsauce, Kräutersalzkartoffeln, Duftreis mit Sternanis, Vichykarotten im Schalottensud und Prinzessbohnen mit krossem Speck

Hausgemachte Bayrisch Creme mit Gewürzkirschenkompott und kleine gebackene Küchlein frisch aus dem Ofen mit Texturen

29,50 € pro Person

 

Brunch 2

Frühstücksbuffet mit Spiegelei, Frühstücksspeck, Kräuterrührei, gekochte Eier, Nürnberger Rostbratwürstchen mit süßem Senf, Tomate Mozzarella, Räucherlachs mit verschiedenen Dips, verschiedene Brötchen und Brotsorten, verschiedene Marmeladen, verschiedene Käsesorten und Frischkäse, roher Schinken, gekochter Schinken, Frischwurstaufschnitt, Kaffee, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Milch

Omas Kartoffelsuppe mit Mettwurst vom Grill (auf Wunsch serviert 1,50 € pro Person Aufpreis)

Salat von Tomate, Fetakäse und Rucola mit Hähnchenfritatte, rosa gebratene Scheiben vom Roastbeef mit Gurken-Kapernschmand, Ochsenbäckchen aus Omas Schmortopf mit Champignons, Hamburger Pannfisch in Panko-Bröseln gebacken mit Pommery-Senfkornsauce, Medaillons vom Schweinefilet auf schwarzen Belugalinsen an Speckkartoffeln, Duftreis mit Sternanis und Gemüse der Saison

Tiramisu Mailänder Art mit Tonkabohnenschmand, kleine Küchlein frisch aus dem Ofen mit Mangokompott 

35,00 € pro Person

 

Deftiger Brunch

Frühstücksbuffet mit Spiegelei, Frühstücksspeck, Kräuterrührei, gekochte Eier, verschiedene Brötchen und Brotsorten, verschiedene Marmeladen, Schlachtplatte mit unter anderem: Grützwurst, Blutwurst, Sülze, Schinken, Hausmacher Leberwurst und feiner Leberwurst, verschiedene Käsesorten, Kaffee, Tee, Orangensaft, Apfelsaft, Milch

Bayrische Flädlesuppe mit Markklößchen (auf Wunsch serviert 1,50 € pro Person Aufpreis)

Warmer Speckkartoffelsalat mit sauren Gurken, eingelegter Rettich und warm geräucherte Forellenfilets, frischer Leberkäse aus dem Ofen mit Kräuter-Eischmelze, Zwiebelschmorbraten mit Biersauce, Rostbratwürstchen vom Grill in der Zwiebelschmelze, Sauerkraut, Semmelknödel und gedämpfte Drillinge mit Speckstippe

Hausgemachte Bayrisch Creme mit Gewürzkirschenkompott, Mousse vom Topfen (Quark) mit Mango

32,50 € pro Person