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Fischgerichte

1. Norweger Fjordlachs in Pankomehl gebacken auf geschmorten Weißkohl , Zwiebel-Speckstippe und Senfkornjus mit Kräutermacairekartoffeln  22,00 €

2. Zanderfilet in Chiliflockenbutter gebraten auf Pot au Feu vom Hokkaido Kürbis  mit gebratenen Kartoffelgnocchis und Rucolaschaum   23,00 €

3. Filet von der Dorade Royal in Rauchöl gebraten auf süßen Möhrchen, grünem Thai-Spargel und Krustentierjus 23,00 €