Demo

Fleischgerichte

1. Halbe Duroc Ente, frisch aus dem Ofen, an Frühlingsrolle mit Gnocchis 21,00 €

2. Irische Ochsenbäckchen aus Omas Schmortopf in Burgunderjus mit gebackenem Spargel und Kräutermacairekartoffeln  20,50

3. Milchkalbsleber in Salzbutter gebraten mit karamelisiertem Apfel, Kalbsrahmjus und Sahnekartoffelpüree  21,00

4. Gebackenes Kalbsschnitzel mit Bratkartoffeln und Rahmgurkensalat  20,00

5. Argentinisches Angus Roastbeef im Fettrand gegrillt mit gemischtem Salat, fermentierten Schalotten und Ofenkartoffel mit Schmand  25,50

6. Filet vom Angus Ochsen  in Orangenpfeffer gebraten auf gebackenem Spargel mit Rucolaschaum und Parmesangnocchis  30,50