1. Frische Büsumer Krabben an Hummermayonaise mit geröstetem La fleur und kleinem Kräuterrührei     13,50 €)
2. Mangosorbet mit Pêcher Mignon     8,50 €)
3. Geschmorter Damhirschbraten an Apfelrotkraut, Burgunderreduktion und Kartoffelkloß mit Butterschmelze“     24,00 €)
4. Topfenmousse in Vanilleschaum mit Mango Creme Fraiche Eis“     7,50 €)